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標(biāo)題: 小孩小孩不要饞，過了臘八就是年 [打印本頁]
作者: 云中漫舞    時(shí)間: 2014-1-8 12:02
標(biāo)題: 小孩小孩不要饞，過了臘八就是年
本帖最后由 云中漫舞 于 2014-1-8 14:23 編輯

(, 下載次數(shù): 116)
      “小孩小孩不要饞，過了臘八就是年”。
     今天是臘月初八----臘八節(jié)，按傳統(tǒng)家家戶戶都要做臘八粥，用來祭祀祖先和神靈，祈求來年豐收和吉祥。我國喝臘八粥的歷史已有一千多年，在古代，上至帝王將相，下至販夫走卒，都有喝臘八粥的習(xí)俗。
      現(xiàn)代社會(huì)好多禮儀和習(xí)俗在悄然發(fā)生改變，但人們對美好生活的向往是不會(huì)變的。
      那么，抽出一點(diǎn)時(shí)間，購買一些食材，煮一鍋熱氣騰騰的臘八粥，和家人一起享用吧！
      臘八粥一般選用糯米為主料，赤豆、綠豆、蕓豆、紅棗、花生、栗子等為輔料。但現(xiàn)在物質(zhì)生活條件好多了，臘八粥的材料也很豐富，增加了杏仁、松仁、桂圓、白果、菱角、青絲、玫瑰、核桃、蓮子等，按個(gè)人口味不同，煮出不同味道的臘八粥。
     今天，你喝了臘八粥嗎？

作者: 糖菓    時(shí)間: 2014-1-8 13:14
今天是臘月初八，正是喝臘八粥的日子
作者: 老三屆    時(shí)間: 2014-1-8 13:36
本帖最后由 老三屆 于 2014-1-8 13:44 編輯

樓主有心了
喝了臘八粥后,就要迎接春節(jié).年味也濃了
這種臘八粥習(xí)俗.從我記事起,隨州風(fēng)俗不甚講究這個(gè)"粥".這個(gè)中原委可能和隨州地域自然環(huán)境有關(guān).
隨州地處丘陵,人們居住黃土崗或平畈,燒火做飯燃料緊缺.就我親歷所知,做飯柴火都是農(nóng)作物桔桿,我就曾幫大人們在灶門口"作火".把稻草挽成"把子"(一團(tuán))塞進(jìn)灶里.冒完黑煙后,才有一點(diǎn)紅火.炒一碗菜就一灶黑灰,一頓飯做好、"作火"人得"秋"(薰)的流淚.....
用么事去熬粥?
只到近二十年,煤和氣改變了燃料結(jié)構(gòu).在一重要原因就是"人民公社"的消失.那時(shí)什么都是公家的,社員個(gè)人生活資料只能靠生產(chǎn)隊(duì)分給你.生產(chǎn)隊(duì)只有稻草(那時(shí)只許你種稻谷),你就只有稻草.

作者: 云中漫舞    時(shí)間: 2014-1-8 14:21
老三屆 發(fā)表于 2014-1-8 13:36
樓主有心了
喝了臘八粥后,就要迎接春節(jié).年味也濃了
這種臘八粥習(xí)俗.從我記事起,隨州風(fēng) ...

您說的“作火”我知道，小時(shí)候在爺爺奶奶、姥姥姥爺家里，很喜歡做這個(gè)工作，但是爸媽不讓，覺得弄得一身灰，其實(shí)我很喜歡秸稈放在里面被火燃燒那一刻，覺得溫暖，還有就是柴火燃燒時(shí)噼里啪啦的聲音，在火里面燒紅薯、炕饃饃，味道蠻不錯(cuò)。



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