燒烤店
　　羊肉串基本都是假的
　　“沒(méi)有哪里有羊肉，我們這個(gè)是牛肉。”徐家橋一燒烤店老板娘開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地說(shuō)，此時(shí)她拿出牛肉串和羊肉串坦誠(chéng)，店里的牛肉串和羊肉串都是一個(gè)價(jià)——1.5元一串。旁邊正在烤燒烤的男子說(shuō)，“現(xiàn)在哪里有羊肉串賣(mài)，都是放了羊肉精，還有七七八八的都放了一些�！绷硪患业甑睦习迥镆仓毖圆恢M地說(shuō)：“都是配了料出來(lái)的，不入味怎么吃？”
　　在徐家橋記者暗訪的第三家店，老板娘稱，她買(mǎi)的是包裝羊肉串，“(批發(fā)商)跟我說(shuō)是羊肉，具體是不是正宗的呢，你要我說(shuō)，我也不知道�！�
　　“你算算牛肉多少錢(qián)一斤，羊肉多少錢(qián)一斤�！边@家店的老板說(shuō)，現(xiàn)在很多羊肉串都是用牛肉冒充，甚至有一種5斤裝的牛肉，售價(jià)160元，還不是牛肉，是淋巴肉，老板娘也接過(guò)話說(shuō)，很多用雞肉代替，然后往里面加羊肉香精。
　　“(淋巴肉)我搞過(guò)一年多，羊肉串搞了四年，我還不曉得？”老板一臉無(wú)所謂地說(shuō)，他承認(rèn)自己的燒烤店現(xiàn)在也摻假，主要摻牛肉。
　　本報(bào)記者姚時(shí)美實(shí)習(xí)生歐陽(yáng)云株洲報(bào)道　　□算一算　　一串羊肉串利潤(rùn)近1元　　本報(bào)株洲(記者姚時(shí)美實(shí)習(xí)生歐陽(yáng)云)“羊肉串牛肉串都是一樣的，就是牛肉�！痹谫R嘉土人民路上，一名燒烤店老板稱，在賀嘉土人民路上，所有燒烤店的羊肉串都是牛肉冒充，附近另外一家店的老板也稱，他們賣(mài)的羊肉串不是真羊肉�！　�據(jù)了解，目前羊肉的市場(chǎng)價(jià)為60多元一斤，燒烤店從批發(fā)商那里進(jìn)貨，價(jià)格低至12元一斤，就算那種160元5斤裝的，也只有30多元一斤，進(jìn)價(jià)就低到只有一半甚至五分之一。　　賣(mài)給消費(fèi)者時(shí)，以袋裝羊肉串來(lái)計(jì)算，一袋批發(fā)價(jià)17元，共有大約30串，進(jìn)價(jià)不到6毛，賣(mài)給食客為1.5元，一串羊肉串就盈利近1元，利潤(rùn)近三分之二。　　□批發(fā)商　　包裝袋上打個(gè)勾可當(dāng)羊肉賣(mài)，也可當(dāng)牛肉賣(mài)　　本報(bào)株洲(記者姚時(shí)美實(shí)習(xí)生歐陽(yáng)云)8月1日上午8點(diǎn)左右，記者來(lái)到徐家橋附近的建寧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)這里有兩家冷庫(kù)店銷(xiāo)售烤肉串。首先來(lái)到一家名叫建寧冷庫(kù)的店鋪里，店里一名男子以為來(lái)了生意，毫不掩飾地說(shuō)：“現(xiàn)在都不是真正的羊肉串，真正的羊肉早就沒(méi)有了�！贝蠖嘤门Ｈ獯�替，但是假羊肉串加了香精，顧客肯定能吃出羊肉味�！　∵@名男子拿出袋裝羊肉串，記者發(fā)現(xiàn)，包裝袋上印有“雞柳棒、里脊肉串、羊肉串、牛肉串、魷魚(yú)串、鴨肉串”6個(gè)選項(xiàng)，人為用筆在“羊肉串”前面劃上一筆，就被當(dāng)做羊肉串出售了，價(jià)格17元一袋。　　在附近的寶慶冷庫(kù)店，同樣看到了這種袋裝肉串，有的用筆標(biāo)為“羊肉串”，有的則是“牛肉串”，不過(guò)價(jià)格都一樣：16元。另外，老板還拿出了5斤裝的“羊肉”，有一種為暗紅色，批發(fā)價(jià)160元，老板稱這種是真正的羊肉，不過(guò)此前有燒烤店老板稱這種肉實(shí)際是淋巴肉，還有一種顏色較淺的，價(jià)格只有60元，老板稱這就是假羊肉串。見(jiàn)記者不斷追問(wèn)，老板說(shuō)：“反正都是假的，(羊肉味道)肯定做得出來(lái)�！彼�說(shuō)，在徐家橋，很多燒烤店賣(mài)的羊肉串都是假的。（來(lái)源：長(zhǎng)株潭報(bào)）2014年08月04日 10:02  紅網(wǎng)