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標(biāo)題: 隨州路邊老大叔賣的神神秘秘“地菌”5元一斤 [打印本頁]

作者: 輻射 時間: 2015-6-30 22:16
標(biāo)題: 隨州路邊老大叔賣的神神秘秘“地菌”5元一斤
6.28下午，南郊衛(wèi)生院對面。

這個老人在賣一種菌，我第一次看見，有點好像濕的黑木耳，但又不是。

我問了下，老大叔說最近雨水多，這是山上長的，5元一斤甩賣價。

我說這有毒嗎？

旁邊一個老大媽說這東西去年還賣8塊啊，味道不錯，餐館隨便炒一盤要30呢。

我真的很想嘗嘗鮮�？墒怯植桓�。

作者: 我得改個名字 時間: 2015-6-30 22:25
地皮菜咯，好吃

作者: 待改名 時間: 2015-6-30 22:42
學(xué)名：地衣
隨州名：地長皮

作者: 輻射 時間: 2015-6-30 22:46

待改名發(fā)表于 2015-6-30 22:42
學(xué)名：地衣
隨州名：地長皮

喔這個啊謝謝

作者: 輻射 時間: 2015-6-30 22:46

我得改個名字發(fā)表于 2015-6-30 22:25
地皮菜咯，好吃

怎么個好吃法？怎么做？

作者: 程力專_rJSw2 時間: 2015-6-30 23:50
炒雞蛋，不好洗

作者: p0p3 時間: 2015-7-1 00:45

作者: 都是浮云 時間: 2015-7-1 06:57
地衣皮，一到下雨的時候山上就有，以前蠻多的，現(xiàn)在少了，家里經(jīng)常買，味道還行，這東西年紀(jì)大點的人都知道。

作者: 攜手幸運 時間: 2015-7-1 07:58
地衣。。。。。

作者: 長崗嶺 時間: 2015-7-1 08:01
地墊皮�。�！

作者: 時光機 時間: 2015-7-1 08:21
這個很好吃

作者: 追風(fēng)的人 時間: 2015-7-1 08:27
好吃不好做，不容易洗干凈！

作者: 文武雙全QQ 時間: 2015-7-1 08:40
又叫地耳，屬于菌類，陰雨天山上撿的到

作者: Beareye 時間: 2015-7-1 08:58
隨南俗稱地長皮，先干凈了，加點臘肉爆炒，味道很不錯的說。

作者: 蔣志杰 時間: 2015-7-1 09:23
這個小時候吃過，下雨地下很多

作者: 囧囧有神 時間: 2015-7-1 09:26
以前小時候在老家，一下雨就去堰邊上撿，不好洗，沙子多。不過還蠻好吃的。

作者: 慕丹青 時間: 2015-7-1 10:23
地耳為藍藻門念珠藻科植物葛仙米（Nostoc ommune vauch）的藻體，又名地木耳、地見皮、地踏菜。地耳在全世界都有分布，適應(yīng)性很強。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之軟，但比粉皮為脆，潤而不滯，滑而不膩，有一種特有的爽適感。食用方法很多，可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。
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地卷皮，藻類植物，念珠藻科。細胞球形，多數(shù)串成鏈狀，外包膠質(zhì)，構(gòu)成不規(guī)則的葉狀體。藍綠色。[1-2] 看起來不顯眼，但營養(yǎng)價值非常豐富。食用起來還可以養(yǎng)顏。
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餐館一般炒雞蛋、韭菜等。做辣一點好吃，我超級喜歡。
下雨過后山上會長，但有土、沙子，很難得洗

作者: 瘋子不瘋 時間: 2015-7-1 11:40
地帶皮，加韭菜雞蛋炒起來很香。就是洗起來麻煩點

作者: 俯首甘為孺子牛 時間: 2015-7-1 13:45
地上皮,小時候經(jīng)常吃它,下雨時坡下長這個,炒好了挺好吃

作者: 心者無疆 時間: 2015-7-1 13:57
地皮菜，小學(xué)時一下雨，學(xué)校草坪上多的很，同學(xué)們都撿

作者: lyt 時間: 2015-7-1 14:36
有點像木耳

作者: 每天堅持鍛練 時間: 2015-7-1 15:21
下雨后，山上石頭上長出來的，沙很多，不好洗，

作者: 輕音島の遐想 時間: 2015-7-1 17:26
陰雨天到山上看看，地上很厚的一層，我們那里叫地長皮，不好洗，要用洗菜籃多淘幾遍，加上蔥花或者韭菜，猛火爆炒，放點香油，特別好吃的！

作者: 高枕無憂 時間: 2015-7-1 19:57
好東西啊。

作者: 輻射 時間: 2015-7-1 21:34

輕音島の遐想發(fā)表于 2015-7-1 17:26
陰雨天到山上看看，地上很厚的一層，我們那里叫地長皮，不好洗，要用洗菜籃多淘幾遍，加上蔥花或者韭菜，猛 ...

看來我要去山里淘金

作者: 輻射 時間: 2015-7-1 21:35

慕丹青發(fā)表于 2015-7-1 10:23
地耳為藍藻門念珠藻科植物葛仙米（Nostoc ommune vauch）的藻體，又名地木耳、地見皮、地踏菜。地耳在全世 ...

看來是綠色食品啊

作者: 馬爾斯 時間: 2015-7-1 22:03
俗稱：蛇皮子！學(xué)名：黑木耳！

作者: 楓.語 時間: 2015-7-1 23:46
好好吃哦！后天回隨州也來撿一些

作者: 漲漲苔 時間: 2015-7-2 07:22
小時候吃過，N多年沒有再見過、嘗過了。

作者: 半生恨雨 時間: 2015-7-2 14:08
這個炒雞蛋好吃

作者: 輻射 時間: 2015-7-2 16:17

楓.語發(fā)表于 2015-7-1 23:46
好好吃哦！后天回隨州也來撿一些

喊我一起吧

作者: 唐老師 時間: 2015-7-2 23:34
地長皮，小時候吃過，很好吃，就是很難洗，因為長在地上，粘有好多細沙。

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