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隨州網(wǎng)

2016年隨州市烹飪職業(yè)技能競賽于11月24日在隨州圣廳太子酒店舉辦，經(jīng)過層層篩選，最終全市共有42家代表隊60名選手參加本次大賽比賽，緊張激烈的實操比賽后，大賽最終結(jié)果出爐。最終由隨廚家宴的劉璇憑借中式熱菜《鼎湯泡泡青》《極品三鮮》、蘭林閣酒店的王林憑借冷拼雕飾《鳥語花香》獲得大賽特金獎。圣宮飯店宋恩憑借冷冰雕飾《富貴花開》，祥龍大酒店謝云橋憑借《豬手泡饃》《玲瓏肉方》、玉明酒家劉培培憑借《葫蘆肉》《金鳳歸巢》、圣廳太子酒店曾慶光憑借《踏雪尋熊》《隨縣香菇賽鮑魚》獲得此次比賽的金獎，祝福酒店花園獲得團體獎一等獎，廣水玉明大酒店獲得二等獎，小林雙河山莊獲得三等獎。

據(jù)悉，出席本次大賽的領(lǐng)導有市政協(xié)副主席閔文強，市委組織部副部長、市人社局黨組書記局長劉熙發(fā)，市人社局黨組成員副局長張青，市總工會常務(wù)副主席劉愛書，市旅游局副局長聶忠義，市食藥監(jiān)局食品消費科科長龔仕兵，市人事考試院院長職業(yè)技能鑒定中心主任張志平，市烹飪協(xié)會會長冷小兵。本次職業(yè)技能競賽級別屬市級一類競賽，由市人社局、市旅游局、市食藥監(jiān)局、市總工會、共青團隨州市委共同主辦，由市人事考試院（市職業(yè)技能鑒定中心）、隨州市烹飪協(xié)會承辦。楚天快報、隨州市圣廳太子酒店、湖北愛威婚禮協(xié)辦。

市委組織部副部長、市人社局黨組書記、局長劉熙發(fā)致辭說道：市人社局、市旅游局、市食藥監(jiān)局、市總工會和團市委五家單位共同舉辦此次全市烹飪職業(yè)技能競賽，其目的一是通過競賽，發(fā)現(xiàn)選拔人才；二是通過競賽，提升職工技能水平；三是通過競賽，弘揚“工匠精神”；四是通過競賽，展示隨州形象，促進隨州餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展；五是通過競賽，傳承飲食文化。此次大賽的舉辦，必將極大地激發(fā)廣大職工學習技能的熱情，也必將對加快技能人才培養(yǎng)起到積極的推動作用，同時也必將為隨州餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)展注入新活力。

大會開始時由人社局黨組成員、副局長張青同志致儀式開幕詞，他也說道：技能人才是促進經(jīng)濟發(fā)展的有效助推器,技能人才隊伍建設(shè)是人才工作中的重要組成部分。通過開展職業(yè)技能競賽，對提高職業(yè)隊伍技術(shù)技能素質(zhì)、推動技能人才隊伍建設(shè)，有著重要作用。古人云：“民以食為天”，無論什么時候，烹飪都是人們生活中一抹不可或缺的風景。本次職業(yè)技能競賽以烹飪比賽為主題，共設(shè)立了中式熱菜和冷拼雕刻兩個比賽項目，通過比賽，旨在培養(yǎng)和選拔飲食行業(yè)高技能人才，提升行業(yè)職業(yè)技能水平，展示我市餐飲業(yè)發(fā)展成果。同時，培養(yǎng)全行業(yè)營造尊重技能人才、爭當技能人才的良好社會氛圍。

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三百六十五行，行行出狀元。此次比賽也讓小編大開眼界，本次活動初賽從10月中旬開始，由各縣市區(qū)組織實施，經(jīng)過一個多月的激烈角逐，最終來自曾都區(qū)、隨縣、廣水市的共60名選手進入今天決賽現(xiàn)場。

下面是部分參賽作品展示：

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