這些食物里可能有致癌物黃曲霉毒素

一老人

①輕微變黃甚至發(fā)黑、味苦的花生、核桃、瓜子、開心果；
②長有黃綠色霉菌或破損、皺縮、變色、變質(zhì)的玉米、大
米、大麥、小麥、豆類；
③使用霉化的花生、菜籽、玉米等生產(chǎn)的食用油。黃曲霉
毒素被世界衛(wèi)生組織劃定為1類致癌物。
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