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別說改天請你吃飯了!老張、老劉、老王......來老街坊柴火灶這吃就送你一斤肉!

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樓主
發(fā)表于 2017-2-28 15:10 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 圓滾滾的灰土豆 于 2017-2-28 15:29 編輯

隨州人的嘴出了名的挑剔
不管跑多遠有多難,東西好吃才重要
但是有一種味道他們百吃不厭,心心念念
那是兒時記憶中媽媽的味道
一口老灶,一堆柴火,一個瓷碗,一雙木筷
吃上一口一秒帶你穿越回過去的時光



街坊鄰居到了飯點,端起碗就開始串門咵家常
不管你的性別,不管你的姓氏,老街坊之間才親近
多少年沒有這樣的時光了
現(xiàn)在隨州有一家店
全城尋找姓周的、姓劉的、姓王的、姓張的
姓趙的、姓李的、姓楊的、姓陳的



老街坊柴火灶喊你們回家吃飯啦
出示此微信即可享受
吃2斤送1斤,吃4斤送2斤活動
(不與其他優(yōu)惠同享,每桌僅限一次)

不是這八個姓氏也別懊惱
文末還有更多福利



絕對新鮮的食材,吃上一口就有“土的味道”
來這一趟養(yǎng)刁了吃貨的嘴
排骨+五花肉+豬尾巴+牛尾巴+牛排=整個世界
別搶!這都是我的,我的,我的



紋理分明的小排,肥而不膩的五花肉
新鮮的豬尾巴和牛尾巴、勁道鮮嫩的牛排
堪稱老灶界的五大新寵



此刻我的眼里沒有其他,只有這滿滿的肉
還管什么減肥,誰也別跟我說瘦身
哪怕吃一頓胖幾斤,也愿意
誰攔著就跟誰急



對于一個重口味的人來說
對所有的菜都有一個要求——無辣不歡
端上來這碗秘制的辣椒醬就一直吸引著我的目光
萬萬沒想到,眼睛看著辣椒鼻子卻在花椒的香味中淪陷了
只需一點點花椒,方圓幾米開外都能聞到它的香味
還未入口身子就麻了,絕對是香麻的



看似簡單農(nóng)家風(fēng)味菜,做起來也不是容易的事兒
根據(jù)肉質(zhì)的是否易熟的不同下鍋的順序完全不一樣
五花肉先下鍋煉油,然后放入姜片除味
而后放入其他肉類,加上蒜,辣椒醬......
不過這些完全不用自己操心
有熟練經(jīng)驗老道的工作人員在旁
吃貨們只需要甩開腮幫子吃





大碗吃肉,大桶吃飯,大口喝酒,夠暢快、夠熱血



▲街坊紅燒肉。女孩子怕胖也不用擔(dān)心,真的一點都不膩,肥肉部分入口即化,老街坊柴火灶做這道菜的時候并沒有加糖,只是將辣椒的味道炒出來融入了五花肉中,吃上一口回味無窮。



▲干煸泥鰍。香脆爽口的泥鰍有著干煸后獨特的味道,辣卻不會刺激到你,焦焦的,當(dāng)小吃來吃也是不錯的選擇。



▲農(nóng)家臭白鰱。這道菜很臭,但聞久了又覺得香,口感有點像腐乳,但肉質(zhì)較緊,吃貨們可以嘗試一下。



▲鐵板魷魚須。這道菜一上就吸引了眾人的目光,用鐵鍬乘菜的創(chuàng)意比較新穎,有人笑說,怪不得我家鐵鍬不見了,原來是來當(dāng)盤子了。



▲鐵板臭豆腐。你聽到滋滋作響的聲音了嗎?超誘惑哦~




▲農(nóng)家秘制香腸。比一般的香腸口感更好,肉質(zhì)更松軟。



火燒饃在隨州還有一個接地氣的名字——砍饃
在饃饃界,不吹牛,在小土豆心里絕對是棒棒的
硬硬的殼,吃起來確實爽脆
掰開它的外殼,蘸上搭配的醬料
就這是小時候吃過無數(shù)次的味道



街坊軟餅
從原材料到下鍋到成型到上桌
都是老街坊柴火灶一手包辦
負責(zé)煎餅的阿姨是個走南闖北,經(jīng)驗豐富的人
看著她煎餅的模樣,仿佛看到了廚房正在忙碌的媽媽



面在鍋中成型,輕輕的撒上蔥花
翻面的時候瞬間就聞到了餅和蔥的香味
金黃的顏色,火候掌握的剛剛好
除了一口,有勁道更有味道



大娘水餃,全手工水餃
香菇芹菜瘦肉陷兒,咬上一口
讓它的湯汁慢慢的滲入口中
滿口生香,回味無窮



用柴火燒的飯總比電飯鍋煮的香
即便光吃飯我也能吃一大碗
底下的鍋巴大家都搶著吃



當(dāng)飯吃完后,再添一把火
就可以煮成鍋巴粥
很多人很久都沒喝過了吧
還是原來的配方,還是一樣的味道



老灶老柴火老街坊,一起坐下,大口吃肉大口喝酒,談?wù)劗?dāng)年往事,聊聊現(xiàn)在的生活。



一進門就能看到旁邊擺著滿滿的櫟樹柴火,這種柴火燒出來的飯盒米也格外的香,一副蓑衣,紅椒和青椒相搭配,到處都體現(xiàn)出濃濃的農(nóng)家風(fēng)味。



包間的墻壁上都是關(guān)于童年的手繪
就連包房名稱都運用了純正的隨州話
老周屋滴、老劉屋滴、老王屋滴、老張屋滴
老趙屋滴、老李屋滴、老楊屋滴、老陳屋滴
家里的東西都準(zhǔn)備好了
老街坊柴火灶喊大家回來吃飯啦








沙發(fā)
發(fā)表于 2017-2-28 18:45 來自手機 | 只看該作者
我上次打電話頂桌子,說有,我去了又說一樓滿了,讓我們?nèi)ザ䴓浅。二樓只能吃炒菜,沒得柴火雞的鍋子。我能說什么?

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板凳
發(fā)表于 2017-3-2 06:33 來自手機 | 只看該作者

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4
發(fā)表于 2017-3-7 16:08 | 只看該作者
千萬莫點什么豬蹄, 我們買了3斤豬蹄, 最后都吃散了, 豬蹄還沒煮熟, 不得不回家再加工,想吃水塔片的可以去,其他一般般吧。

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