一枝一葉總關情--記隨州市富民食用菌開發(fā)公司總經(jīng)理嚴賢濤

封江游子

     前言：前幾日，我們組織部分網(wǎng)友去洛陽鎮(zhèn)采風，美輪美奐的花卉讓我們流連忘返，回來網(wǎng)友們發(fā)了一些帖子，引起很大的反響，部分圖片被《楚天快報》等多家媒體采用。但是也有一些質疑的聲音，就是農(nóng)村專業(yè)合作社是否真的有這么成功，這個觀光農(nóng)業(yè)的項目是否有前景。由于當時我們忙于游玩，沒有深入了解，所以回來寫帖子側重于發(fā)圖片，疏于介紹這個合作社和觀光農(nóng)業(yè)的一些情況。為了對網(wǎng)友負責，我特地對這個合作社進行深入調查，寫了這個文章，請大家指正！

嚴賢濤，男，曾都區(qū)洛陽鎮(zhèn)農(nóng)民，1973年2月8日出生，高中文化程度，助理工程師職稱。現(xiàn)為隨州市富民食用菌開發(fā)有限責任公司總經(jīng)理、隨州市九口堰富民蘑菇專業(yè)合作社理事長，隨州市曾都區(qū)菇稻栽培協(xié)會會長、曾都區(qū)食用菌協(xié)會副會長、曾都區(qū)科技特派員。

1992年高中畢業(yè)后，嚴賢濤看到農(nóng)民們死守著自已的“一畝三分地”，秋種麥、夏種稻，養(yǎng)牛為耕地、養(yǎng)雞為過年、種田只求肚兒圓，農(nóng)村經(jīng)濟結構單一，農(nóng)戶收入水平低，農(nóng)村發(fā)展緩慢。他從報刊雜志上看到外地有農(nóng)民利用廢木屑、稻草、牛糞等發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，當年投產(chǎn)，當年見效，他意識到食用菌是一種“短、平、快”的致富項目，于立志從事食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導當?shù)剞r(nóng)民一起栽培，利用食用菌脫貧致富奔小康。隨后，他先后自費到華中農(nóng)業(yè)大學真菌研究所、福建三明真菌研究所等學習食用菌制種和栽培技術，回家后先后創(chuàng)辦了菌種生產(chǎn)廠、隨州市富民食用菌開發(fā)有限責任公司。為引導周邊農(nóng)民一起發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，2005年以來，他先后發(fā)起成立了隨州市曾都區(qū)洛陽富民珍稀菇協(xié)會、隨州市九口堰富民蘑菇專業(yè)合作社，組織了數(shù)百農(nóng)戶一起共同發(fā)展、共同致富。

一、心系農(nóng)業(yè)，創(chuàng)新“菇—稻”高效栽培模式

以前，菇農(nóng)們栽培食用菌一是采用椴木栽培，二是運用袋料層架栽培，但這兩種模式一方面耗用大量的林木資源，另一方面耗用大量的人力物力，周期長、投資大、效益低。

看到林木資源越來越少、面臨枯竭，導致水土流失嚴重，人們收入越來越低，食用菌產(chǎn)業(yè)不能持續(xù)發(fā)展，農(nóng)村大量勞力外出務工等，嚴賢濤感到心痛，并積極尋找利用農(nóng)作物下腳、秸桿、畜禽糞便等替代林木材料來發(fā)展食用菌，實現(xiàn)食用菌持續(xù)發(fā)展。

2006年以來，嚴賢濤利用在外學習的蘑菇種植技術和經(jīng)驗通過試驗示范，開發(fā)出“袋料香菇+水稻”、“雙孢蘑菇+水稻”等“菇—稻”新技術高效栽培模式，將層架式改為大棚地栽。

在“菇稻”栽培試驗中，他先后遇到一些困難和挫折，如：蒸袋滅菌不徹底，造成感污；養(yǎng)菌堆放過密，不通風，造成燒袋；轉色光線過強，造成不出菇；越夏溫度控制不力，造成菌絲燒死；稻草料未充分發(fā)酵腐爛，水分過大，造成菌絲不生長；病蟲害防控無經(jīng)驗，造成菇被蟲、鼠危害等。如2005年春，他采用稻草地栽雙孢菇15畝，由于稻草和牛糞發(fā)酵不充分，水分過大，酸堿度未調到合適的比值,結果造成菌絲大部分死掉,15畝田只收了幾斤菇。又如2007年夏初，他試驗栽培了地栽香菇10畝10萬袋，由于滅菌不徹底，造成8萬筒菌袋感染雜菌，同時越夏時棚內溫度超過35度，造成7萬袋菌絲被燒死。這次投資26萬元，幾乎血本無歸。

失敗不失志，失敗不氣餒。嚴賢濤將這幾次失敗當成成功之母，他痛定思痛，認真總結栽培技術中教訓與經(jīng)驗，并積極請教市食用菌協(xié)會、華中農(nóng)大真菌研究所的專家，不斷探索和反復試驗，終于總結出一整套“菇稻”高效輪栽培新模式、新技術，并引導農(nóng)民栽培。

“菇—稻”栽培模式比傳統(tǒng)栽培模式的效益顯著提高：每畝袋栽香菇可獲純收入4萬元以上，每畝栽培雙孢蘑菇可獲純利5000元以上，分別是種植小麥收入的五十倍和十倍；稻谷每畝可增產(chǎn)100公斤以上。

“菇+稻”循環(huán)模式已獲得華中農(nóng)業(yè)大學、湖北省農(nóng)業(yè)廳、湖北省科協(xié)、隨州市農(nóng)業(yè)局、隨州市科協(xié)、隨州市食用菌協(xié)會、曾都區(qū)政府等領導的好評。2008年，華中農(nóng)業(yè)大學對他創(chuàng)辦的九口堰“菇—稻”基地進行了論證并認可，同時專門授予了“菇—稻”周年生產(chǎn)試驗示范基地的扁牌。

“菇—稻”輪作栽培是一項節(jié)約資源、保護環(huán)境、促進資源有序開發(fā)、循環(huán)利用的模式，是廣大農(nóng)民朋友們致富增收中一項短、平、快的重要門路，是確保食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展走上集約型、創(chuàng)新型、觀光型、效益型發(fā)展之路有效措施，是建設新農(nóng)村、發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有效途徑。目前，隨州市和曾都區(qū)科協(xié)已將他創(chuàng)辦的九口堰“菇—稻”栽培基地作為市、區(qū)兩級科普示范基地。

在食用菌栽培推廣中，他在創(chuàng)新“菇—稻”綠色生態(tài)高效栽培模式的同時，還積極推廣自創(chuàng)的簡易滅菌灶技術革新，每只灶由三個汽油桶改進拼裝焊接成本只需300元左右，比傳統(tǒng)的水泥灶每灶成本需3500元鐵灶每灶成本需6000元分別節(jié)約成本10到20倍而且滅菌數(shù)量鐵灶水泥灶比多5倍以上，為隨州菇農(nóng)節(jié)約投資建灶成本1000萬元以上。

以前菇農(nóng)用在食用菌栽培過程中滅菌時都是用大鐵鍋或水泥灶，建一座需費用三至五千元，而且每次滅菌數(shù)量少（不足1000袋）、滅菌不徹底，有死角現(xiàn)象。嚴賢濤通過研究發(fā)明，用一般油桶改裝的簡易滅菌灶（三個油桶），滅菌數(shù)量能達二至三千袋，是以前的三到四倍，而且搬運方便，滅菌徹底，費用低（每灶成本只有三百元左右）。簡易滅菌灶率先在洛陽推廣應用后，何店、殷店、三里崗、柳林、萬和、草店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)菇農(nóng)積極學習并引進了該技術，嚴賢濤對每一菇農(nóng)都無償傳授其簡易滅菌技術。

他還創(chuàng)新開發(fā)食用菌盆景，將食用菌栽培與旅游農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機結合，如今他已成功利用盆景栽培了金針菇、蘑菇、靈芝、杏鮑菇等2000余盆，讓人們在認知各類珍稀食用菌的同時，可觀可賞，收到很好的生態(tài)效益與社會效益。

二、服務農(nóng)民，帶動數(shù)百農(nóng)戶快速致富

一花獨放不是春，百花齊放春滿園！嚴賢濤在自己帶頭示范栽培、帶頭致富的同時，積極向周邊農(nóng)戶采取“三包” （包菌種、包技術、包產(chǎn)品收回）的方式，帶動農(nóng)民種植。

在菌種供應方面，他推介并提供優(yōu)質菌種，對所有種菇農(nóng)戶，他都簽訂“三包”協(xié)議，若達不到預期收入，他則負責賠償。這“三包”協(xié)議讓菇農(nóng)放心種、大膽種。十余年來，他引導的農(nóng)民沒有一戶因為菌種或栽培技術等原因引起的糾紛。

在技術指導方面，他一方面免費向菇農(nóng)印發(fā)栽培技術資料，另一方面經(jīng)常深入到田間地頭，對菇農(nóng)進行現(xiàn)場指導。十年來，嚴賢濤先后在洛陽、何店、府河、萬店、淅河、新街、安居、萬和等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為菇農(nóng)講課200余場次，培訓菇農(nóng)10000余人次，免費向菇農(nóng)發(fā)放技術資料15000余份。

在產(chǎn)品銷售方面，菇農(nóng)種植的香菇、蘑菇、白靈菇等，若市場俏銷，他農(nóng)民直接銷售；若市場滯銷，菇農(nóng)愁銷路時，他則全部回收，然后自己出資到武漢、廣州、桂林等地尋找銷路。如2008年春夏之際，當時市場上雙孢菇行情下跌，一些種菇農(nóng)戶感覺種菇收入達不到預期目標，嚴賢濤則按當年簽訂的合同價款，全部回收。那年，他共回收雙孢菇200噸，每公斤高于當時市場價0.4元，讓農(nóng)民得到了實惠，他自己則虧損20余萬元。此舉，讓嚴賢濤在菇農(nóng)中樹立了良好的口碑。

他還投資20萬元新建了兩座保鮮冷庫，投資4萬元興建菌類烘干和腌制設備，免費讓菇農(nóng)儲存或烘烤鮮菇，以確保菇農(nóng)賣個好價錢。如2010年4月，菇農(nóng)孫宗濤在他的冷庫里儲存香菇，因為停電導致香菇損壞變質不能出售，嚴賢濤想到其家庭實際困難，不僅沒有收其儲存期間的電費，反而向其補償了應收的6000余元菌種款。

三、服務社會，奉獻愛心

對有些想發(fā)展食用菌，而又無資金的困難農(nóng)戶，嚴賢濤積極幫扶“獻愛心”，一是采取賒銷菌種和栽培材料，直到菇農(nóng)有收益后再收菌種本金；二是對特困戶無償送菌種和材料進行幫扶。近年來，他先后幫扶物資價值6萬余元，幫扶了近百戶依靠栽培食用菌走上了致富之路。

2008年以來，通過嚴賢濤的努力，共帶動了洛陽鎮(zhèn)及何店、府河、棗陽、安陸、鐘祥、京山等周邊二十余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)4000余戶菇農(nóng)發(fā)展“菇稻”模式栽培，栽培面積達4200余畝，戶平收入6萬元以上，年創(chuàng)造經(jīng)濟效益1.5億元。

對困難農(nóng)戶，他在菌種、栽培材料等方面進行幫扶，一是采取賒銷菌種和栽培材料，直到菇農(nóng)有收益后再收菌種本金；二是對特困戶無償送菌種和材料進行幫扶。近三年，他先后幫扶了22戶依靠栽培食用菌走上了致富之路，幫扶物資價值2萬余元。

在他的帶動下，2008年先后20余農(nóng)戶發(fā)展50余畝，2009年帶動100農(nóng)戶發(fā)展250畝，2010年帶動300余戶發(fā)展400余畝，2011年帶動800余戶發(fā)展近期1200畝，讓這些農(nóng)民在家門口實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)、就業(yè)和快速致富的夢想！

如九口堰富民蘑菇專業(yè)合作社社員、九口堰村四組農(nóng)民蔡艷安，2010年種了3畝多香菇，收入10萬多元。近三年，每年都投資二十萬元，種了近6畝田6萬袋香菇，年純收入30萬元。

嚴賢濤是一位具有愛心的人士。2008年洛陽鎮(zhèn)遭遇暴雨襲擊，鎮(zhèn)內的桃園河水庫出現(xiàn)溢洪，九口堰村一組泄洪閘未打開河道漲水滿過堤壩，主要道路漲水齊腰身，上百畝的農(nóng)田和幾十戶村民房屋面臨洪水沖襲，嚴賢濤主動帶領九口堰村民聶仕寶、何福生、徐長存，用兩根沙樹搭天梯，第一個上去，一步一滑，冒著被波濤洶涌的洪水沖走的生命危險，他不顧個人的安危，幾次差點滑下來，終于爬到閘壩上，把閘門打開，河水水位迅速下降，農(nóng)戶房屋和農(nóng)田莊稼轉危為安。又如2014年7月11日，洛陽鎮(zhèn)九口堰一組村民郭定云妻子遇車禍，倒在公路旁邊，身負重傷，無人搭救，嚴賢濤路過時，主動停車查看，發(fā)現(xiàn)她渾身是血，生命垂危，肇事司機也撒手不管，無人理采。這時，傷者丈夫趕到，于是，嚴賢濤和傷者丈夫把傷者抬上自己的車，迅速開往洛陽衛(wèi)生院搶救。在當今道德失范、誠信缺失、世風日下，許多人不敢扶人、不敢救人的社會環(huán)境中，嚴賢濤的這種不計個人得失、不考慮個人安危的行為，可歌可泣。

四、雄心仆仆，以發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)作為新的起點。

我市林木資源和農(nóng)作物秸桿豐富，發(fā)展食用菌潛力巨大。而食用菌產(chǎn)業(yè)又是一項典型的綠色產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、循環(huán)產(chǎn)業(yè)和無煙工業(yè)。

目前嚴賢濤正計劃將“菇稻”高效栽培模式在隨州全面推廣，力爭讓更多的農(nóng)民依靠小小的食用菌走上小康之路。讓食用菌產(chǎn)業(yè)促進村民致富增收和新農(nóng)村建設，推進農(nóng)村經(jīng)濟健康和諧發(fā)展。實行“公司+合作社+協(xié)會+品牌+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。

一是建設隨州市最大的“菇—稻”高效輪作標準化示范栽培基地。帶動3000以上農(nóng)戶，發(fā)展基地5000畝以上，力爭年產(chǎn)值2億元以上。

二是創(chuàng)新推行隨州市最先進的食用菌工廠化、集約化、標準化、無公害栽培，建一座集菌種生產(chǎn)、食用菌保鮮庫、加工、分裝、腌制、烘干、銷售于一體的集約化、標準化、現(xiàn)代化廠房和智能溫棚。

三是建立湖北省最大的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光采摘園，規(guī)劃面積2000畝。

2013年9月，嚴賢濤到新疆等地考察發(fā)現(xiàn)萬壽菊、薰衣草等花木，既具有觀賞價值，又具有食用、藥用、美容價值，畝平純收入6110元，而且適合隨州地區(qū)發(fā)展。

為了提供洛陽鎮(zhèn)千年銀杏谷旅游景區(qū)看點，變“一季游”為“四季游”，結合曾都區(qū)委區(qū)政府發(fā)展七彩農(nóng)業(yè)部署，九口堰合作社通過與銀杏谷景區(qū)農(nóng)民協(xié)商，采取土地流轉等方式，共流轉土地100多畝，簽訂了15年租賃合同，發(fā)展花卉種植。

目前，已種植了萬壽菊、百日草、薰衣草等十余種花木，總投資近千萬元。

他們計劃以千年銀杏谷旅游景區(qū)為載體，將花卉產(chǎn)業(yè)、食用菌產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)有機結合，不僅實現(xiàn)春有花、夏有蔭、秋有果、冬有青，而且實現(xiàn)一年四季花開不敗，讓外地游客從“秋季游”變成“四季游”，推動景區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。

合作社還計劃讓景區(qū)農(nóng)民以土地入股，共同開發(fā)花卉產(chǎn)業(yè)、食用菌產(chǎn)業(yè)、林果產(chǎn)業(yè)，共同促進旅游經(jīng)濟、旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展。食用菌產(chǎn)業(yè)以香菇、蘑菇、杏鮑菇、猴頭菇等為主；瓜果產(chǎn)業(yè)以葡萄、草莓、藍莓、銀杏、板粟等為主。

四是發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)，將建設銀杏百花谷、花海、薰衣草莊園，計劃發(fā)展面積5000畝以上。

五是建一家生態(tài)、節(jié)能、循環(huán)、科學、環(huán)保型的富民山珍生態(tài)農(nóng)莊，主要從事生態(tài)菇類餐飲、菇類超市（銀杏谷各類土特產(chǎn)）、游客住宿。

六是建設湖北省最大的菇類盆景園，將旅游農(nóng)業(yè)有機結合。

七是加快綠色食品認證工作，力爭合作社栽培的各類食用菌產(chǎn)品成為無公害、綠色有機食品。強化品牌戰(zhàn)略，拓寬市場占有率，力爭“嚴吉”、“九口堰”牌食用菌成為全國知名品牌，讓產(chǎn)品暢銷國內外市場。

八是建立無公害食用菌種植、加工全過程食品安全監(jiān)控體系。

九是研發(fā)、推廣適宜隨州地域及周邊地區(qū)環(huán)境種植的蘑菇、香菇、金針菇、白靈菇等各類珍稀菇品種。

十是積極研制新型、可再生、可循環(huán)利用的栽培原料。

2005年以來，嚴賢濤先后榮獲“曾都區(qū)食用菌行業(yè)突出貢獻獎”（2007年）、“曾都區(qū)星火科技帶頭人”（2005年）、洛陽鎮(zhèn)“致富模范”（2005—2009年）、曾都區(qū)勞動模范（2010年）等榮譽稱號。

嚴賢濤創(chuàng)辦的富民食用菌開發(fā)公司先后被湖北省、隨州市、曾都區(qū)三級食用菌協(xié)會授予“菌種生產(chǎn)先進單位”、“重合同守信用菌種生產(chǎn)先進廠家”；2007年3月，隨州市技術監(jiān)督局授予“萬噸級食用菌標準化示范企業(yè)”榮譽稱號。

2010年11月，隨州市委書記王祥喜、市長劉曉鳴等領導專程來九口堰“菇稻”輪作栽培基地進行調研指導，并指出：隨州農(nóng)村要大力推廣“菇稻”輪作栽培模式，促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效！

中國食用菌首席專家張金霞以及湖北省農(nóng)業(yè)廳、湖北省科技廳、華中農(nóng)業(yè)大學、隨州市農(nóng)業(yè)局、市科技局等領導、專家先后前來考察調研，并給予了充分肯定。

《隨州日報》、隨州電視臺、《湖北日報》、《農(nóng)村新報》、湖北農(nóng)業(yè)遠程教育網(wǎng)、中國食用菌商務網(wǎng)等媒體，多次對嚴賢濤和他的菇稻高效栽培模式、高效農(nóng)業(yè)觀光園進行了宣傳報道。

榮譽屬于過去。在新的起點上，嚴賢濤決心在各級常委政府的領導下，進一步發(fā)揚心系民眾、吃苦耐勞、無私奉獻的精神，充分發(fā)揮自己的一技一長，引導更多的農(nóng)民走上康莊大道，為農(nóng)民致富、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展貢獻自己的力量！

                           

封江游子

救人那天正好是我們去采風。中途他返回去接人，等了好久才來，原來是救人。

封江游子

為她奮斗

~云淡風輕~

哇，原來嚴總背后的故事有這么多，油生敬佩！

靜靜聆聽

終于看完了，游子哥哥好文采呀！又是一位白手起家的愛心人士！

盲人摸象

呀,如此生態(tài)農(nóng)業(yè)之花.被樓主寫成商業(yè)化之家!
從生態(tài)農(nóng)業(yè)著墨、此嚴總所處高度就不那么不勝寒了

盲人摸象

~云淡風輕~ 發(fā)表于 2014-7-16 22:30
哇，原來嚴總背后的故事有這么多，油生敬佩！

恭維

老農(nóng)民

嚴總扎根農(nóng)村，致力于生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，前景良好，勢頭強勁！

老農(nóng)民

~云淡風輕~ 發(fā)表于 2014-7-16 22:30
哇，原來嚴總背后的故事有這么多，油生敬佩！

有時間再專門來一趟，來一個面對面，咋樣？

等不到HaSang°

封江游子

等不到HaSang° 發(fā)表于 2014-7-17 10:26

剛才見過哈桑。