世界美食看中國(guó)，隨州美食看厲山！

東城狂刀

世界美食看中國(guó)，隨州美食看厲山！獨(dú)具特色的厲山牛肉飯得以在隨州市內(nèi)發(fā)揚(yáng)光大！厲山康師傅，厲山張六子……已然是家喻戶曉！餃子就酒，越喝越有！厲山的餃子酒也別有一番風(fēng)味！八十年代末，九十年代初期，麻將之風(fēng)盛行于神農(nóng)故里，半夜散場(chǎng)，甚至通宵麻將之后的吃飯問題造就了“餃子館”的誕生，一碗熱氣騰騰的餃子，再佐一兩盤鹵菜，即可下酒，又可裹腹！厲山的鹵菜，與其他地方不一樣，鹵菜攤旁邊必配一裝滿鹵湯的大砂鍋，下面有一煤爐，無(wú)論春夏秋冬，寒來(lái)暑往，切好的鹵菜必會(huì)再回鹵湯加熱，加熱過(guò)后的鹵菜，味道更好，香味更濃，百吃不膩！鹵豆條，鹵海帶，鹵黃豆，鹵千張，鹵豬尾巴，鹵順風(fēng)……尤其受追捧，成為不少居民餐桌上的日常必備！今日再次回到厲山，一鍋雪花腦兒湯，涼拌香瓜，鹵豆條，鹵豬尾拼鹵豬耳朵，一碟小菜……回想以前，幾個(gè)人坐在那種撒滿月光的小院，吃著餃子喝著酒……真是快樂無(wú)比！此情可待成追憶，只是當(dāng)時(shí)已惘然！