| 前幾天跟同事一起在網(wǎng)上淘了一斤石花籽，準(zhǔn)備做石花粉。石花粉還是小時(shí)候吃過(guò)，以前市場(chǎng)上有賣(mài)的，現(xiàn)在幾乎沒(méi)有了。炎熱的夏季來(lái)一碗冰涼的石花粉，既解渴又解暑，實(shí)乃夏季飲品之佳選。 我按照網(wǎng)上的教程和小時(shí)候自己做石花粉的印象，準(zhǔn)備好食材，也就1個(gè)多小時(shí)的功夫，一次做就成功了，超級(jí)簡(jiǎn)單啊。 1.準(zhǔn)備食材。石花籽50克，涼開(kāi)水4斤。我用的礦泉水瓶子量的水，大瓶子550毫升用了3瓶，小瓶子350毫升用了1瓶。注意，只能用涼開(kāi)水，不能用礦泉水。 2.石花籽用紗布包好，放在水龍頭下沖洗一下 3.沖洗好的石花籽放入涼開(kāi)水里面漿洗。用手輕輕的搓揉，只到石花籽揉不出粘液，干澀為止。把石花籽包拿出來(lái)，就是石花粉原漿了。 4.50克石灰用200克涼開(kāi)水發(fā)開(kāi)，沉淀。 5.沉淀后的石灰水（只要清水，渾水和渣不要）慢慢倒入漿洗好的石花粉原漿里面，用手順時(shí)針攪拌一下，靜置1小時(shí)左右凝固即可。 6.做好的石花粉放入冰箱冷藏后，加少量的糖、醋，或者蜂蜜、桂花等，即可飲用。
|
