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本帖最后由 一老人 于 2014-7-21 11:55 編輯
①腌制食物含致癌物二甲基亞硝酸胺,如咸蛋、咸菜;
②燒烤食品含強致癌物,如烤羊肉串;
③熏制食品常食易得食道癌胃癌,如熏肉、熏豆腐干等;
④油炸食品含致癌物多環(huán)芳烴;
⑤霉變食品含致癌毒草素黃曲霉菌素;
⑥隔夜熟白菜、反復燒水含亞硝酸胺致癌。
擴散!
【少吃烤、薰、腌、炸、霉,致癌!】我國發(fā)病率
前十的癌癥,消化道腫瘤占全部發(fā)病率43.3%。中國醫(yī)
學科學院腫瘤醫(yī)院公布:
①腌制食品,如咸菜
②燒烤食品,如烤羊肉串
③熏制食品,如熏豆腐干
④油炸食品
⑤霉變食品
⑥隔夜熟白菜和酸菜、反復燒開的水,都含強致癌物,
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