那一夜，綠茵閣的饕餮盛宴！

蘇珊的QQ

11日晚6點，大潤發(fā)綠茵閣西餐廳，隨州網(wǎng)組織人員試吃了綠茵閣的各類餐品。我有幸作為其中一員參與了全程活動。

此次試吃，大大超出了我的心理預(yù)期，綠茵閣菜品的豐富和精致、方總的紳士風(fēng)度所投射出企業(yè)細節(jié)的飲食文化給我留下了深刻的印象。

一、餐飲篇
首先，是正餐。
關(guān)于這一點，我看見云淡、木梓、素顏、小永遠這一塊已經(jīng)寫的非常好了。我想我不用濃墨重筆，以免浪費看客時間。
先來張合影，正餐在陸續(xù)上菜過程中。


菲力牛扒（49元/份）
肉質(zhì)酥嫩，兒童和老人的首選

蘇珊的QQ

招牌紐約克牛扒 （55元/份）
綠茵閣的招牌之一。肉經(jīng)過去筋處理，肉質(zhì)更嫩。



波士頓黃豆牛仔焗飯 33元/份
里面的黃豆是用新鮮茄汁浸泡， 讓我想起了黃蓉那道“二十四橋明月夜”，雖只是蒸豆腐，但卻是用二十四個火腿小球放入其中的蒸豆腐，火腿的鮮味已入豆腐之中，火腿棄之不食”。實在是有異曲同工之妙。還加入了培根。顏色和口感上增加了明艷度。



韓式泡菜辣鍋 （49元/份）
口味酸辣，個人不喜，沒有吃一筷子。


泰式海鮮焗意粉 （33元/份）
口味偏酸辣，還能接受，是綠茵閣的自創(chuàng)菜品。



泰皇炒飯 （29元/份）
口味經(jīng)過改良現(xiàn)較清淡。配料有蝦仁、魷魚、菠蘿，蝦仁的標(biāo)準(zhǔn)是有5個統(tǒng)一尺寸，每個成本1.5元。



來張合影

蘇珊的QQ

有些正餐餐品因坐的位置不便，沒有照全，有幾款煲仔飯沒有介紹。請參看小永遠、素顏、云淡、木梓的試吃報告。

介紹了正餐A之后，是飯后甜點B。

大雁東南飛感覺的焦糖香蕉忌廉卷 （23元/份），口感不錯！



仙草芋圓凍 （23元/份）
看見就想吃啊



鮮果沙拉 （29元/份）
顏色搭配很養(yǎng)眼



芒果綿綿冰 （23元/份）
纏纏綿綿到天涯，此恨綿綿無絕期的芒果冰



隆重推薦下具有歡樂氣氛的
超霸雪糕杯 （68元/份）
名字好俗氣，一點不霸氣。我仔細看了有水果打底，冰淇淋球點綴、奶油澆花、華夫餅和奧利奧當(dāng)家。內(nèi)容多，份量重。
大家爭相與之合影留念。


我有沒有火炬手的FEELING？

蘇珊的QQ

經(jīng)過了正餐A、飯后甜點B之后，你們猜接下來是什么？
對了，是飲料。今天上的是咖啡C。
各式各樣的花樣咖啡陸續(xù)不斷上來。
這里就不詳細介紹花色品種以及制作工藝。









學(xué)習(xí)到一點知識：每種咖啡的圖案是泡騰所致，只能堅持50秒，因此端上來只有短暫的欣賞時間。
口感的話，感覺都是一口的綿密的小泡泡，還是比較喜歡簡單一點的原味無糖清咖。

蘇珊的QQ

你以為這就算是完了？
NO，還有小吃D啊，看來今晚老板是要我們每個人的胃再沒有一點空間。

海陸小食大拼盤 （49元/份）
兒童的最愛



COCO蝦 （25元/份）
海鮮過敏，一個沒吃


最后一道繽紛鮮果披薩 （33元/份），掃蕩了大家胃里最后一絲空間


以上ABCD均按照手機照片順序出場，希望能真實還原試吃現(xiàn)場。

滴滴答

額的戈神阿，看的我�？达柫�，睡覺。

蘇珊的QQ

寫完了正餐篇，下面是我要寫的
二、飲食文化篇
服務(wù)A：我們就餐過程中，綠茵閣的方總熱情招待我們，讓廚房的紅頂大廚來給我們介紹各式菜品的特色

看看我們的素顏姐，聽的多么認(rèn)真投入，她的臺詞是：聽的我也是醉了！

方總親自來介紹各式花式咖啡的制作工藝及花型，并以手機里的圖片作為演說事例。沒有敷衍了事，相當(dāng)?shù)恼J(rèn)真投入，態(tài)度很嚴(yán)謹(jǐn)。

介紹特色削蘋果。
看，慢動作。




最終成果


小李飛刀？
一地雞毛？


我看見削蘋果的師傅演示完之后，方總并沒有很領(lǐng)導(dǎo)的揮揮手“下去吧”，而是說了一句：謝謝！那師傅很靦腆的一笑。
我想這樣的人應(yīng)該是值得跟隨的吧。
細節(jié)能決定成敗。
尤其是創(chuàng)業(yè)階段。

希望隨州的綠茵閣不要步武漢江漢路半秋山之后塵
http://www.windowtintkit.com/thread-255150-1-1.html

蘇珊的QQ

二、飲食文化篇
環(huán)境B：綠茵閣來過幾次了，知道這里環(huán)境好，但真沒用心去看。去看了尤其是小永遠拍的藝術(shù)照片，我真的被驚呆了。
有這么美嗎？額呵呵

環(huán)境是不錯的，西餐廳本來就講究一個情調(diào)，一些個飾品，裝飾風(fēng)格必須有自己的品味訴求。
我喜歡西餐廳。這也是我為什么要來的原因。

之后和方總探討了一下關(guān)于環(huán)境私密度的問題。
方總解釋了一下，總的來說，很用心。到位了。

滴滴答

蘇珊的QQ 發(fā)表于 2014-12-13 22:32
寫完了正餐篇，下面是我要寫的
二、飲食文化篇
服務(wù)A：我們就餐過程中，綠茵閣的方總熱情招待我們，讓廚 ...

蘇珊大嬸，這一夜，您又長胖了5斤吧

蘇珊的QQ

三、關(guān)于試吃的結(jié)論
試吃結(jié)束了。這頓飯從6點吃到8點半，不僅僅是在品嘗美味，也是在吃這家店的飲食文化。
這次的試吃是成功的。
我們之后也填寫了試吃評鑒表，談?wù)摿俗约簩Φ昙噎h(huán)境、菜品、衛(wèi)生等各類問題的看法。

蘇珊的QQ

關(guān)于方總說的后期廚房一探事宜，再商量看看。
也期待商家有更多的優(yōu)惠活動，讓大家能夠全面了解到綠茵閣。

蘇珊的QQ

@云淡風(fēng)清 關(guān)于某人，某某人，某某某人總喜歡說我去試吃的結(jié)論，特地翻看了2011年注冊至今發(fā)的幾百個帖子，發(fā)現(xiàn)我試吃的報告記錄如下：


只有這2條。

@云淡風(fēng)清