這玩意兒，你還曾記得否？

漲漲苔

這玩意兒，你還曾記得否？

前天，因工作關(guān)系無(wú)意間看到一張圖片，卻勾起了我無(wú)限的甜蜜回憶。


時(shí)間太久遠(yuǎn)，二十多年間再?zèng)]有實(shí)睹它的模樣，
只因這一張圖片，仿佛突然拉近了我與時(shí)空的距離。
想了好久，才憶起家鄉(xiāng)那時(shí)叫它-----腦殼包。
小時(shí)候在塘里抓魚或游泳，最怕就是碰到這玩意兒。
因?yàn)樗鼜娜~片到根部，渾身上下哈是又尖又硬的刺，
若不小心被扎了，又痛又癢。


它那帶刺的葉莖叫----腦殼包桿子。
那時(shí)老爸會(huì)穿上水衣將腦殼包桿子撈回家。
我常幫老爸將莖桿上帶刺的皮剝了，
手指頭也因此被扎得全是黑黑的小眼，一個(gè)多星期也不會(huì)消失。
老爸將剝好皮的腦殼包桿子撇成一節(jié)節(jié)的，再捆成一小把一小把，
拿到集市上去賣，很俏火的，老爸也能因此換回一點(diǎn)煙酒錢。


去皮后的腦殼包桿子很脆，像蓮藕一樣也會(huì)連著絲絲，
生吃也可，味稍甜。
做菜須先將一節(jié)節(jié)的腦殼包桿子用清水浸泡一會(huì)兒，
再斜切成片狀或直接用手撕成條狀，
加青椒絲大火同炒稍許，不失為一道極富地方特色的小炒菜肴。


這玩意兒的花嫵媚奇特，只開三天且三變花色，
第一天芬芳撲鼻，三天后就調(diào)謝了，
結(jié)出球狀拳頭大小的果實(shí)，俗稱----腦殼包。
待到里面的籽成熟后，腦殼包會(huì)像石榴一樣自然裂開嘴。


小時(shí)候沒(méi)什么吃的零食，
腦殼包便成了我們兒時(shí)一種不可多得的美食之一。
我們就在竹芉尖上綁上鐮刀，
頗費(fèi)功夫地一個(gè)個(gè)勾到岸邊。


小心翼翼地將腦殼包皮層剝開，
里面全是包裹著的籽兒，富含淀粉，可生吃。
吃完后嘴邊烏紫紫的一圈，再喝一口泉水，
一陣清洌甘甜之感頓襲全身。


籽兒熟吃亦可。
將籽捏出，放篩子中涼曬數(shù)日，
放入鍋中小火炒熟。
這時(shí)的腦殼包籽兒外殼很硬，是考驗(yàn)牙齒的時(shí)候。
我們常在嘴中咬得“咯嘣”作響，
當(dāng)然要的是籽兒的香香的味道。

漲漲苔

封江游子

你是指蓮蓬嗎？

仲秋月

漲漲苔

封江游子 發(fā)表于 2014-12-21 14:43
你是指蓮蓬嗎？

看來(lái)你不了解它呀

~云淡風(fēng)輕~

看了你通篇的文字介紹沒(méi)悟出來(lái)你說(shuō)的是個(gè)什么東西，唯一根據(jù)你說(shuō)的腦殼包桿子聯(lián)想起了我們菜場(chǎng)買的藕帶（小時(shí)候叫藕腸子，后來(lái)超市寫的是藕帶），就是那種細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)，跟藕一樣中間也有洞，折斷之后也會(huì)連著絲，吃的時(shí)候把面上的皮筋牽一下，然后斜著切片加醋熗炒——也不知道你說(shuō)的是不是這個(gè)東西，我至今沒(méi)弄明白這玩意兒跟藕之間的關(guān)系

~云淡風(fēng)輕~

要不你百度一下藕帶的圖片確認(rèn)一下給我們回應(yīng)一聲，看是不是這東西

漲漲苔

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2014-12-21 16:25
看了你通篇的文字介紹沒(méi)悟出來(lái)你說(shuō)的是個(gè)什么東西，唯一根據(jù)你說(shuō)的腦殼包桿子聯(lián)想起了我們菜場(chǎng)買的藕帶（小 ...

看來(lái)你也是沒(méi)見過(guò)這種水生植物，我只知道很多年前隨北一帶有些堰塘是生長(zhǎng)有的。
學(xué)名叫王蓮，它生長(zhǎng)在淺水的池塘里，有點(diǎn)像我們?nèi)粘Ｒ姷降纳彙?br /> 屬于睡蓮的一個(gè)物種，原產(chǎn)于熱帶。

~云淡風(fēng)輕~

漲漲苔 發(fā)表于 2014-12-21 16:30
看來(lái)你也是沒(méi)見過(guò)這種水生植物，我只知道很多年前隨北一帶有些堰塘是生長(zhǎng)有的。
學(xué)名叫王蓮，它生長(zhǎng)在淺 ...

這樣啊，那我的確沒(méi)見過(guò)，這就趕緊去百度惡補(bǔ)一下

漲漲苔

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2014-12-21 16:27
要不你百度一下藕帶的圖片確認(rèn)一下給我們回應(yīng)一聲，看是不是這東西

不是藕帶。藕帶是我們平時(shí)見到還沒(méi)有長(zhǎng)出水面的荷葉或荷葉的嫩莖。

蘇映月

勾起了兒時(shí)的記憶。我記得小時(shí)候放暑假最喜歡吃這個(gè)，莖剝皮也好吃，籽更好吃。不過(guò)忘了叫什么了，我們那兒好像不叫'腦殼包'

漲漲苔

蘇映月 發(fā)表于 2014-12-21 16:40
勾起了兒時(shí)的記憶。我記得小時(shí)候放暑假最喜歡吃這個(gè)，莖剝皮也好吃，籽更好吃。不過(guò)忘了叫什么了，我們那兒 ...

總算有個(gè)認(rèn)識(shí)的。