說(shuō)說(shuō)我所知道的蜂蜜

冷露凝霜

       看到有網(wǎng)友為真假蜂蜜鬧的不愉快，我來(lái)說(shuō)哈我知道的蜂蜜是怎么樣的。  
       小時(shí)候，我堂哥—— 由于我父親在他兄弟中排行最小，所以我的輩分就顯大，堂哥比我父親的年齡還大——養(yǎng)了一群蜜蜂，有幾十箱，每年大部分時(shí)間都在外面，用他們的話說(shuō)是“趕花 ”。只有槐花開(kāi)的時(shí)候在家，冬天在哪我不記得了，只記得他家打糖的時(shí)候，全村都能聞到蜂蜜的清香，小孩子都去他家看，鐵桶上面放一個(gè)很細(xì)密的網(wǎng)子，網(wǎng)子搖啊搖，琥珀色的蜂蜜就從蜂房里倒出來(lái)，經(jīng)過(guò)網(wǎng)子的過(guò)濾，流到下面的鐵桶里。調(diào)皮的孩子會(huì)用手指接一點(diǎn)蜂蜜放到嘴里，那香甜真是無(wú)可比擬�？墒亲屓似婀值氖�，他們家明明有那么多蜂蜜，我卻經(jīng)常看他們買白糖回家。我問(wèn)跟我年紀(jì)差不多大的侄女，為什么她們家要買白糖，她說(shuō)是用來(lái)喂蜜蜂的 ，她說(shuō)蜜蜂也要吃糖，但是給它們喂蜂蜜太浪費(fèi)了，所以就喂白糖。我不知道她說(shuō)的是不是真的，但是我不明白，蜜蜂吃了白糖再釀出來(lái)的是蜂蜜還是白糖？這些都是三十年前的事了，那時(shí)很少聽(tīng)人說(shuō)真假蜂蜜，但是堂哥家的蜂蜜在我們附近從來(lái)都是供不應(yīng)求，口碑相當(dāng)?shù)暮�。所以現(xiàn)在的蜂蜜，肯定或多或少都有白糖的成分——是喂蜜蜂的，只是比例大小的問(wèn)題。純正的蜂蜜，大概只有原始森林里的野蜂釀的了。                                                      

冷露凝霜

封江游子 發(fā)表于 2015-1-30 20:23
以后買蜂蜜找你，可以不？

現(xiàn)在沒(méi)有了，堂哥年紀(jì)大了，養(yǎng)不了了，兒子不繼承父業(yè)，蜜蜂都成野蜂了

lemen209

別不懂裝懂，喂白糖是因?yàn)榘逊涿鄞蛄�，冬天蜜蜂沒(méi)有口糧了，所以喂白糖，春天夏天，可以采花粉，釀蜜，你看到有春天夏天喂白糖

冷露凝霜

lemen209 發(fā)表于 2015-1-30 19:54
別不懂裝懂，喂白糖是因?yàn)榘逊涿鄞蛄�，冬天蜜蜂沒(méi)有口糧了，所以喂白糖，春天夏天，可以采花粉，釀蜜，你看 ...

那時(shí)年紀(jì)小，忘了是么時(shí)候

封江游子

以后買蜂蜜找你，可以不？

瘋狂路人甲

啥都不懂，信口雌黃，蜜蜂不吃飯啊，吃的口糧就是白糖，還蜂蜜里面兌白糖，這不是扯淡嗎？

攜手幸運(yùn)

有道理。。。。

~云淡風(fēng)輕~

一直沒(méi)搞懂什么樣的蜂蜜才是真正意義上的蜂蜜，所以買的不多

大王叫我來(lái)巡山

   你說(shuō)的趕花確實(shí)沒(méi)錯(cuò)的，央視專門做過(guò)一期關(guān)于采蜂人的節(jié)目，講的就是他們天南地北趕花期的辛苦，根本就不會(huì)守在家里等著你去買。而且人家那一桶桶的都囤起來(lái)了等冬天賣，夏天也沒(méi)法賣，敞開(kāi)容易酸。小時(shí)候家里買過(guò)趕花人路過(guò)時(shí)賣的蜂蜜，有點(diǎn)渾濁還能看到花粉，那個(gè)香甜濃稠根本就不是市面上那些勾兌的清亮像水一樣的可以相比的。

清心可以

瘋狂路人甲 發(fā)表于 2015-1-30 20:33
啥都不懂，信口雌黃，蜜蜂不吃飯啊，吃的口糧就是白糖，還蜂蜜里面兌白糖，這不是扯淡嗎？

你也不一定搞懂了!白糖只是冬天蜜蜂的口糧

漲漲苔

純正的花蜜應(yīng)該有，是在春天和夏天花期多的時(shí)候，喂白糖應(yīng)該是在冬天。好的蜂蜜還得看花期。

龍行天下123

想吃到真東西好東西很難