2016年隨州市烹飪職業(yè)技能競(jìng)賽決賽于11月24日舉行

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2016年隨州市烹飪職業(yè)技能競(jìng)賽于11月24日在隨州圣廳太子酒店舉辦，經(jīng)過(guò)層層篩選，最終全市共有42家代表隊(duì)60名選手參加本次大賽比賽，緊張激烈的實(shí)操比賽后，大賽最終結(jié)果出爐。最終由隨廚家宴的劉璇憑借中式熱菜《鼎湯泡泡青》《極品三鮮》、蘭林閣酒店的王林憑借冷拼雕飾《鳥(niǎo)語(yǔ)花香》獲得大賽特金獎(jiǎng)。圣宮飯店宋恩憑借冷冰雕飾《富貴花開(kāi)》，祥龍大酒店謝云橋憑借《豬手泡饃》《玲瓏肉方》、玉明酒家劉培培憑借《葫蘆肉》《金鳳歸巢》、圣廳太子酒店曾慶光憑借《踏雪尋熊》《隨縣香菇賽鮑魚(yú)》獲得此次比賽的金獎(jiǎng)，祝福酒店花園獲得團(tuán)體獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，廣水玉明大酒店獲得二等獎(jiǎng)，小林雙河山莊獲得三等獎(jiǎng)。

據(jù)悉，出席本次大賽的領(lǐng)導(dǎo)有市政協(xié)副主席閔文強(qiáng)，市委組織部副部長(zhǎng)、市人社局黨組書(shū)記局長(zhǎng)劉熙發(fā)，市人社局黨組成員副局長(zhǎng)張青，市總工會(huì)常務(wù)副主席劉愛(ài)書(shū)，市旅游局副局長(zhǎng)聶忠義，市食藥監(jiān)局食品消費(fèi)科科長(zhǎng)龔仕兵，市人事考試院院長(zhǎng)職業(yè)技能鑒定中心主任張志平，市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)冷小兵。本次職業(yè)技能競(jìng)賽級(jí)別屬市級(jí)一類(lèi)競(jìng)賽，由市人社局、市旅游局、市食藥監(jiān)局、市總工會(huì)、共青團(tuán)隨州市委共同主辦，由市人事考試院（市職業(yè)技能鑒定中心）、隨州市烹飪協(xié)會(huì)承辦。楚天快報(bào)、隨州市圣廳太子酒店、湖北愛(ài)威婚禮協(xié)辦。

市委組織部副部長(zhǎng)、市人社局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)劉熙發(fā)致辭說(shuō)道：市人社局、市旅游局、市食藥監(jiān)局、市總工會(huì)和團(tuán)市委五家單位共同舉辦此次全市烹飪職業(yè)技能競(jìng)賽，其目的一是通過(guò)競(jìng)賽，發(fā)現(xiàn)選拔人才；二是通過(guò)競(jìng)賽，提升職工技能水平；三是通過(guò)競(jìng)賽，弘揚(yáng)“工匠精神”；四是通過(guò)競(jìng)賽，展示隨州形象，促進(jìn)隨州餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展；五是通過(guò)競(jìng)賽，傳承飲食文化。此次大賽的舉辦，必將極大地激發(fā)廣大職工學(xué)習(xí)技能的熱情，也必將對(duì)加快技能人才培養(yǎng)起到積極的推動(dòng)作用，同時(shí)也必將為隨州餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)展注入新活力。

大會(huì)開(kāi)始時(shí)由人社局黨組成員、副局長(zhǎng)張青同志致儀式開(kāi)幕詞，他也說(shuō)道： 技能人才是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效助推器,技能人才隊(duì)伍建設(shè)是人才工作中的重要組成部分。通過(guò)開(kāi)展職業(yè)技能競(jìng)賽，對(duì)提高職業(yè)隊(duì)伍技術(shù)技能素質(zhì)、推動(dòng)技能人才隊(duì)伍建設(shè)，有著重要作用。 古人云：“民以食為天”，無(wú)論什么時(shí)候，烹飪都是人們生活中一抹不可或缺的風(fēng)景。本次職業(yè)技能競(jìng)賽以烹飪比賽為主題，共設(shè)立了中式熱菜和冷拼雕刻兩個(gè)比賽項(xiàng)目，通過(guò)比賽，旨在培養(yǎng)和選拔飲食行業(yè)高技能人才，提升行業(yè)職業(yè)技能水平，展示我市餐飲業(yè)發(fā)展成果。同時(shí)，培養(yǎng)全行業(yè)營(yíng)造尊重技能人才、爭(zhēng)當(dāng)技能人才的良好社會(huì)氛圍。

三百六十五行，行行出狀元。此次比賽也讓小編大開(kāi)眼界，本次活動(dòng)初賽從10月中旬開(kāi)始，由各縣市區(qū)組織實(shí)施，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的激烈角逐，最終來(lái)自曾都區(qū)、隨縣、廣水市的共60名選手進(jìn)入今天決賽現(xiàn)場(chǎng)。

下面是部分參賽作品展示：

東城狂刀

這樣的大賽還是要每年舉辦一下，挺好的！也是視覺(jué)盛宴啊

橡皮筋

開(kāi)開(kāi)眼界！

天涯路人

想吃了

國(guó)民女漢紙

看到圖片就有食欲

升鼎

好看是好看，可東西那么多人那么多手盤(pán)來(lái)盤(pán)去的，想想都不想吃了……

吳增

應(yīng)該搞民間評(píng)委去的

五年之后

希望能面向廣大市民，讓更多的人參與和體驗(yàn)進(jìn)來(lái)。

♂沉思♀

有沒(méi)有裁判呢

憤怒小鳥(niǎo)打倒豬

好看，估計(jì)評(píng)委都舍不得下手了

lovesz

啊松

隨州餐飲發(fā)展迅速，菜價(jià)比周邊城市都高